Dominique CHACUN

Référence : 090166
Département 74

DIRECTEUR GENERAL

1996-2008 COMPETENCES MANAGERIALES

06/2002 – 03/2008 : SAS LA BELLE HENRIETTE, La Mothe-Achard (85).
                                 Salades composées, univers traiteur (CA : 23 M€ ; 65 Ps).

- Fonction : Directeur.

Politique générale de l’entreprise :

                Ø Définir les objectifs en terme de volume, chiffres d’affaires, de rentabilité.
                Ø Etablir un programme d’investissements annuels : matériels neufs, équipements et projets d’aménagements industriels.
                Ø Prévisionnel de trésorerie et plan de financement.
                Ø Formalise le tableau de bord mensuel de gestion.
                Ø Garantir l’activité commerciale : politique tarifaire, promotionnelle, commerciale; négociation des réseaux GMS, RHF, Export;
                    animation de l’équipe commerciale.
                Ø Gestion du personnel : fonctions, recrutement, négociations salariales …
                Ø Maîtrise des coûts de production, de distribution, de structure…
                Ø Soutenir une politique de qualité et environnementale.

- Organisation et fonctionnement de l’entreprise :

                Ø Suit et analyse des indicateurs de gestion et de production.
                Ø Préside les réunions de comité d’entreprise et du CHSCT.
                Ø Veille au respect des accords commerciaux et à leur application.
                Ø Consulte et entretient les relations extérieures : Services d’Etats, Administrations, Cabinets…
                Ø Développe le marketing : logo, slogan, gammes, packaging, PLV, communication…
                Ø Installation de logiciels d’achats (VIF), de statistiques (Business Objects), de transport (Sydel)…
                Ø Organise et participe aux salons : SIAL, SIRHA…

Réalisations :

                Ø CA : 23 100 000 € :                           65 Salariés
                Ø CA en progression :                           + 20% par an.
                Ø Main-d’œuvre productive :                gain de rendement x2
                Ø Participation aux bénéfices :             depuis 2005.
                    - Redressement de deux autres sociétés du Groupe.
                    - Ouverture du marché à l’export : Ets Delhaize (Belgique).
                    - Installation d’une station de prétraitement des eaux usagées (2006).
                    - Finalisation du projet d’agrandissement en 2008 (8 500 K€).

02/2001 – 08/2001 : EGLOFFE France, St André de la Marche (49).
                                 Réparation chronotachygraphe.

- Fonction : Gérant

                Ø CA : 2 750 000 €                               33 Salariés
                  - Nouvelle répartition des produits en cinq secteurs d’activité.
                    - Réorganisation du service commercial et de la gestion des stocks.
                    - Négociations et accords avec groupes nationaux (Shell, Euromaster, Tood...).

10/1996 – 02/2001 : LES PLAISIRS CULINAIRES, Segré (49).
                                 Abattage, découpe et vente de petites volailles de chair.

- Fonction : Gérant

                Ø CA : 2 300 000 €                               30 Salariés
                Ø CA en progression :                           + 20% par an
                Ø Résultat net :                                          x 2 par an
                    - Relance de l’activité de l’entreprise et mise en conformité aux normes CEE.
                    - Lancement produits : Faisan chapon, poularde, canetons croisés.
                    - Accentue l’activité découpe et farcissage.
                    - Accords commerciaux (LDC ; Ets Bigard ; Ets Masse…).
                    - Réalisation d’un projet d’agrandissement (montant des travaux : 610 000 €).

1975 –1995 COMPETENCES COMMERCIALES

03/93 – 05/95 : HOSTA France, Rebais (77). Chocolatier, confiseur.

- Directeur commercial et régional GMS (Grand Ouest).
                  - Management d’une force de vente de 5 Attachés Commerciaux.
                       Lancement d’une gamme de produits permanents.
                    - Résultat/Objectifs : 100% atteint.
                    - Respect du budget de référencement.

07/89 – 03/93 : MAS D’AUGE, Soullans (85). Aviculture.

- Chef de secteur GMS (Pays de Loire).
                    - Acquisition de nouveaux points de vente.
                    - Amélioration du prix moyen du produit + 10%.

11/88 – 05/89 : COSMETICS PRODUCTIONS, Paris (75).
                         Produits de soin et de beauté.

- Responsable régional GMS (Bretagne, Pays de Loire, Charente).
                     - Lancement d’une nouvelle marque « Contrex».
                     - Référencement HM et SM à 95%.

10/75 – 11/88 : GERVAIS DANONE, Nantes (44). Produits laitiers.

- Responsable merchandising (Pays de Loire).
- Chef de secteur (La Rochelle, La Roche/Yon).
- Livreur Vendeur (Nantes, Niort, Cholet).

FORMATION
08/1995-06/1996 :
Diplôme de Niveau III Gestion, Organisation et Ressources Humaines en Entreprises
Institut de Formation et de Promotion Commerciale à Meslay
La Guyonnière (85)

1974 : BAC G2
Techniques Quantitatives de Gestion

INFORMATIQUE

Pratique : Word, Excel, Internet
=> Micro personnel

CENTRE D’INTERET

1973-1996 : Educateur Sportif
Diplôme d’Etat de Football
Travaux d’intérieur – Jardinage
Voyages
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