Pierre ALSAC
Réf : 09011311
Département : 63
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MANAGEMENT SUPPLY CHAIN
Organisation / Réduction coûts logistiques / Amélioration taux de service
Suivi budget et indicateurs de performance / Conduite de projet / Travail en équipe
E X P E R I E N C E S P R O F E S S I O N N E L L E S
Depuis 2010 - CONSULTANT INDEPENDANT SUPPLY CHAIN - LOGI-PAC
Missions de conseil auprès d’industriels et distributeurs: validation schéma logistique, optimisation coûts et service clients, accompagnement projets
2004/2009 - DIRECTEUR ACHATS ET APPROVISIONNEMENTS - TOUPARGEL
Distribution alimentaire, CA : 350 M€, 3 500 personnes, 1 000 000 clients
Budget Achats : 150 M€, 1 000 références et 160 fournisseurs
Gains achats, développement de partenariats fournisseurs, lancement gamme MDD
Gestion des approvisionnements Groupe : 14 cycles promotionnels, chacun impactant environ 200 références, 200 nouveautés par an
Mise en place de l’organisation Achats et Approvisionnements groupe, passage de 12 à 4 plates formes, lancement de SAP, élaboration du suivi budgétaire et des indicateurs de performance
Amélioration du taux de service clients et réduction des stocks
Management d’une équipe de 3 acheteurs et 3 gestionnaires Administration des Achats (tarifs achats et ventes, contrats, suivi des budgets, reporting achats)
Passage de 9 à 7 personnes de l’équipe Approvisionnements entre 2006 et 2008
2001/2004 - DIRECTEUR LOGISTIQUE - AGRIGEL
Distribution alimentaire, CA 245 M€, 2 500 personnes
Groupe Unilever jusqu’à mars 2003 avant le rapprochement avec Toupargel
Gestion budget logistique : 15 M€ :
Management plate forme centrale : 40 personnes, 11 000 palettes
Supervision 9 plates formes régionales : 180 magasiniers
Mise en œuvre du plan d’adaptation du réseau logistique : passage de 18 à 9 plates formes
Adaptation au développement de la préparation Télévente, passée de 4% du CA en 2001 à 95% fin 2004
Gestion des flux :
Responsabilité du planning central : 6 personnes, 750 références, 150 fournisseurs
Optimisation du taux de service
Réalisation des prévisions de ventes : optimisation des approvisionnements, achats d’opportunité
Rapprochement des organisations logistiques Agrigel et Toupargel, à partir d’avril 2003 :
Détermination du schéma cible logistique
Recherche et choix des futurs outils informatiques supply chain : SAP et SAVOYE
1993/2000 - RESPONSABLE PLANNING CENTRAL- COGESAL / MIKO
Groupe Unilever - Activité Glaces et Surgelés
Réalisation des plans de production des 2 usines France : 330 références
Approvisionnement pour le marché français depuis les usines européennes : 100 références
Coordination planning Europe pour la marque Carte d’Or
Choix et mise en place des logiciels de planification de production et de prévisions des ventes : Dynasys et Manugistics
Harmonisation des systèmes de planification suite au rachat de Miko par Unilever en 1994
1989/1992 - RESPONSABLE DE L’ADMINISTRATION DES VENTES - COGESAL
Suivi de l’activité de la force de vente GMS : relevés magasins
Suivi des budgets ventes : promotions, ristournes, achats de services
Création de la cellule Merchandising
Responsable du compte client SCA MONOPRIX
1986/1988 - CONTROLEUR DE GESTION – COGESAL
Reporting des 14 dépôts RHF
Missions d’audit administratif sur les sites
1983/1985 - ATTACHE D’ETUDES ECONOMIQUES – SNECMA
Réalisation d’études de rentabilité sur les programmes de moteurs d’avions
Suivi du financement des programmes
F O R M A T I O N
ESSEC (1981)
LANGUES : bonne maîtrise de l’Anglais
Formation “Operational excellence in manufacturing” – IMD Lausanne (2000)
D I V E R S
Course à pied : trails, 5 marathons dont Londres et Berlin
Alpinisme : Alpes (Mont Blanc, Cervin, Aiguille Verte…) Andes (Chimborazo 6300m et Cotopaxi 5900 m)
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